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Qualidade da água utilizada na higienização dos tanques de granelização de leite cru do município de Rio Pomba, MG / Quality of water used in cleaning tanks of raw milk from Rio Pomba, MG
Prates, Lázaro Oliveira; Callegaro, Eliane das Dores; Silva, Nisael Buenes Nunes da; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Martins, José Manoel; Silva, Roselir Ribeiro da; Martins, Eliane Maurício Furtado.
Afiliação
  • Prates, Lázaro Oliveira; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Callegaro, Eliane das Dores; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Silva, Nisael Buenes Nunes da; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Martins, José Manoel; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Silva, Roselir Ribeiro da; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
  • Martins, Eliane Maurício Furtado; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Minas Gerais. BR
Hig. aliment ; 27(222/223): 146-150, jul.-ago. 2013. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-723640
Biblioteca responsável: BR526.1
Assuntos

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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Qualidade da Água / Tanques de Armazenamento / Higiene / Leite Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais/BR
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