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Caracterização pós-colheita de frutas do gênero Spondias / Characterization fruits of the genus Spondias
Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Rocha, Ana Paula Trindade; Santos, Dyego da Costa; Martins, Jorge Jacó Alves; Silva, Gabriela dos Santos.
Afiliação
  • Oliveira, Emanuel Neto Alves de; Universidade Federal de Campina Grande. Paraíba. BR
  • Rocha, Ana Paula Trindade; Universidade Federal de Campina Grande. Paraíba. BR
  • Santos, Dyego da Costa; Universidade Federal de Campina Grande. Paraíba. BR
  • Martins, Jorge Jacó Alves; Universidade Federal de Campina Grande. Curso de Engenharia Agrícola. Paraíba. BR
  • Silva, Gabriela dos Santos; Universidade Federal de Campina Grande. Curso de Engenharia de Alimentos. Paraíba. BR
Hig. aliment ; 27(224/225): 120-124, set.-out. 2013. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-723669
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Anacardiaceae / Composição de Alimentos / Análise de Alimentos Aspecto: Determinantes sociais da saúde Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de Campina Grande/BR
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