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Elaboração de empanado com carne de rã-touro (Rana catesbeiana) / Preparation of breaded meat with bullfrog (Rana catesbeiana)
Barden, Ana Paula; Castro, Laura Pasqualotto; Marsaro, Marciele; Colla, Fernanda Lúcia; Dickel, Elci; Santos, Luciana Ruschel dos; Rodrigues, Laura Beatriz.
Afiliação
  • Barden, Ana Paula; Universidade de Passo Fundo. BR
  • Castro, Laura Pasqualotto; Universidade de Passo Fundo. BR
  • Marsaro, Marciele; Universidade de Passo Fundo. BR
  • Colla, Fernanda Lúcia; Universidade de Passo Fundo. BR
  • Dickel, Elci; Universidade de Passo Fundo. BR
  • Santos, Luciana Ruschel dos; Universidade de Passo Fundo. BR
  • Rodrigues, Laura Beatriz; Universidade de Passo Fundo. BR
Hig. aliment ; 27(224/225): 182-185, set.-out. 2013. tab
Article em Pt | LILACS | ID: lil-723680
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Rana catesbeiana / Análise de Alimentos Limite: Animals Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Rana catesbeiana / Análise de Alimentos Limite: Animals Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil