Padrões dietéticos e condição bucal: uma revisão / Dietary patterns and oral condition: a review

RESUMO

A influência do padrão dietético nas condições bucais é um assunto com respostas inconclusivas na literatura científica atual. O objetivo desta revisão sistemática foi avaliar os estudos abordando o impacto da dieta (vegana ovolactovegetariana e onívora) nas condições de saúde bucal (erosão, cárie, fluorose e condição periodontal). Foi realizada busca nas bases de dados Pubmed, Scielo, Lilacs e Proquest. Há algumas evidências de que a dieta vegetariana seja um fator de proteção para cáries e um fator predisponente à erosão dentária. Embora não existam dados conclusivos, é possível que os vegetarianos sejam menos sujeitos à fluorose e à doença periodontal, e esse fato pode estar relacionado com o aumento do fluxo salivar

ABSTRACT

The influence of dietary patterns in oral conditions is a subject that presents inconclusive answers in the present scientific literature. The aim of this systematic review was to evaluate studies regarding the impact of diet (vegan, lactoovovegetarian and omnivore) in oral health conditions (erosion, carie, fluorosis and periodontal condition). We performed a search in Pubmed, Scielo, Lilacs and Proquest data bases. There is some evidence that vegetarian diet is a protection factor against caries and a predisposing factor to dental erosion. Although there are no conclusive data, it is possible that vegetarians are less predisposed to fluorosis and periodontal disease, and this might be related to the increase in salivary flow