Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos sobre a frequência e técnica de higiene das mãos / Evaluation of knowledge of food handlers on the frequency and technique of hand hygiene
Hig. aliment
; 28(236/237): 28-32, set.-out. 2014. graf, tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-752278
Biblioteca responsável:
BR526.1
Palavras-chave
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Restaurantes
/
Higiene das Mãos
/
Manipulação de Alimentos
/
Categorias de Trabalhadores
Tipo de estudo:
Screening_studies
Limite:
Humans
Idioma:
Pt
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Brasil
País de publicação:
Brasil