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Avaliação do conhecimento de manipuladores de alimentos sobre a frequência e técnica de higiene das mãos / Evaluation of knowledge of food handlers on the frequency and technique of hand hygiene
Aardoom, Iolande Anita Straatsma; Assis, Luana de.
Afiliação
  • Aardoom, Iolande Anita Straatsma; Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais.
  • Assis, Luana de; Senac. Paraná. BR
Hig. aliment ; 28(236/237): 28-32, set.-out. 2014. graf, tab
Article em Pt | LILACS | ID: lil-752278
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Restaurantes / Higiene das Mãos / Manipulação de Alimentos / Categorias de Trabalhadores Tipo de estudo: Screening_studies Limite: Humans Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil
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Coleções: 01-internacional Base de dados: LILACS Assunto principal: Restaurantes / Higiene das Mãos / Manipulação de Alimentos / Categorias de Trabalhadores Tipo de estudo: Screening_studies Limite: Humans Idioma: Pt Revista: Hig. aliment Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Brasil