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Viabilização para adequação às boas práticas em serviços de alimentação / Viability for compliance with good practices in food services
Silva, Simone Ferreira da; Medeiros, Laissa Benites; Saccol, Ana Lúcia de Freitas.
Afiliação
  • Silva, Simone Ferreira da; s.af
  • Medeiros, Laissa Benites; Universidade Federal de Santa Maria. Rio Grande do Sul. BR
  • Saccol, Ana Lúcia de Freitas; Centro Universitário Franciscano.
Hig. aliment ; 28(236/237): 56-62, set.-out. 2014. tab, ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-752283
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar Problema de saúde: Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo Base de dados: LILACS Assunto principal: Inspeção de Alimentos / Fiscalização Sanitária / Boas Práticas de Fabricação / Serviços de Alimentação Aspecto: Pesquisa de implementação Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de Santa Maria/BR
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