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Avaliação do conhecimento em higiene pessoal e asseio, e análise microbiológica de mãos de sushimans nas cinco regiões do município de São Paulo / Evaluation of the knowledge in personal hygiene, and microbiological analysis sushimans hands of the five regions of São Paulo
Alves, Caroline Xavier; Holanda, Florence Fontes; Bortolin, Gabriela Garcia; Santos, Maisa de Castro Meira Maia; Bricarello, Liliana Paula.
Afiliação
  • Alves, Caroline Xavier; Centro Universitário São Camilo. São Paulo. BR
  • Holanda, Florence Fontes; Centro Universitário São Camilo. São Paulo. BR
  • Bortolin, Gabriela Garcia; Centro Universitário São Camilo. São Paulo. BR
  • Santos, Maisa de Castro Meira Maia; Centro Universitário São Camilo. São Paulo. BR
  • Bricarello, Liliana Paula; Centro Universitário São Camilo. São Paulo. BR
Hig. aliment ; 28(234/235): 162-166, jul.-ago. 2014. graf, ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-752338
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Frutos do Mar / Peixes / Manipulação de Alimentos / Mãos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Centro Universitário São Camilo/BR
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