Efeito dos antioxidantes vitamina C e selênio em pacientes queimados: uma revisão bibliográfica / Effect of the antioxidants vitamin C and selenium in burned patients: a literature review

RESUMO

Objetivo: Avaliar o efeito dos antioxidantes vitamina C e o selênio em pacientesqueimados, seus efeitos benéficos, bem como a melhor evolução clínica e o prognósticodesses pacientes. Métodos: O estudo é uma revisão bibliográfica simples nos bancos dedados eletrônicos Pubmed, Bireme, Medline e Scielo,no período de fevereiro de 2013 aabril de 2014. Foram selecionados 23 artigos para compor essa revisão. Como critério deseleção, foram incluídos os artigos que continham palavras-chave como “queimaduras”,“antioxidantes”, “vitamina C”, “selênio”, “suplementação de antioxidantes em pacientesqueimados”, nos idiomas português e inglês e data de publicação entre janeiro de 2005 edezembro de 2012. Resultados: A vitamina C atua na fase aquosa como um antioxidantesobre as EROs, mas não é capaz de agir nos compartimentos lipofílicos para inibir aoxidação dos lipídios. Entretanto, esta pode captar os radicais de oxigênio, que age paraformar peróxidos lipídicos. O selênio é um mineral que faz parte da enzima antioxidanteglutamina peroxidase, que atua convertendo compostos tóxicos em atóxicos, resultandona redução de radicais livres. Conclusão: A terapia antioxidante com vitamina C e selênioparece promissora em atenuar os efeitos da produção descontrolada de radicais livres empacientes graves, acarretando possível diminuição do estresse oxidativo.

ABSTRACT

Objective: To evaluate the effect of the antioxidants vitamin C and selenium in burned patients, their beneficial effects and better clinical outcome and prognosis. Methods: The study is a simple literature review in electronic databases Pubmed, Bireme, Medline and Scielo from February 2013 to April 2014. Twenty-three articles were selected to compose this review. As a selection criterion, the articles containing keywords like “burns”, “antioxidants”, “Vitamin C”, “selenium”, “antioxidant supplementation in burned patients”, in Portuguese and English and publication date were included between January 2005 and December 2012. Results: Vitamin C acts in the aqueous phase as an antioxidant on ROS, but is not able to act in lipophilic compartments to inhibit the oxidation of lipids; however, it can capture the oxygen radicals, which acts to form lipid peroxides. Selenium is a mineral that is part of the antioxidant enzyme glutamine peroxidase, which acts converting toxic to nontoxic compounds, resulting in a reduction of free radicals. Conclusion: The antioxidant therapy with vitamin C and selenium seems promising in mitigating the effects of uncontrolled free radical production in critically ill patients, leading to possible reduction of oxidative stress.