Micro-organismos indicadores em amostras de água de coco resfriadas, comercializadas na cidade de São Paulo

Guarnieri, Sheila de Fátima Fioratti; Cardoso, Elizabete Veronezi; Lopes, Tatiane Cardoso; Mayer, Mariana Del Ben

Micro-organismos indicadores em amostras de água de coco resfriadas, comercializadas na cidade de São Paulo / Indicator microorganisms in coconut water samples commercialized in Sao Paulo

Guarnieri, Sheila de Fátima Fioratti; Cardoso, Elizabete Veronezi; Lopes, Tatiane Cardoso; Mayer, Mariana Del Ben.

Afiliação

Guarnieri, Sheila de Fátima Fioratti; Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR
Cardoso, Elizabete Veronezi; Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR
Lopes, Tatiane Cardoso; Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR
Mayer, Mariana Del Ben; Universidade Nove de Julho. São Paulo. BR

Hig. aliment ; 29(248/249): 132-136, set.-out.2015. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-789283

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Humanos; Alimentos Resfriados; Contaminação de Alimentos/análise; Microbiologia de Alimentos; Alimentos de Coco; Brasil; Coliformes; Amostras de Alimentos; Fungos/isolamento & purificação

Coliformes; Fungos; Higiene; Manipulação

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Alimentos de Coco / Alimentos Resfriados / Microbiologia de Alimentos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Nove de Julho/BR

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML