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Queijos tipo minas frescal em embalagem industrial e fracionados: análise das informações de rotulagem / Cheese type minas fresh in industrial packaging and fractionated: analysis of labeling information
Torres, Anna Beatriz; Silva, Yone da; Moraes, Orlando Marino Gadas de; Tancredi, Rinaldini C Philippo.
Afiliação
  • Torres, Anna Beatriz; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. BR
  • Silva, Yone da; Universidade Veiga de Almeida. Rio de Janeiro. BR
  • Moraes, Orlando Marino Gadas de; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. BR
  • Tancredi, Rinaldini C Philippo; Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 156-165, nov.-dez.2015. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-796633
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Queijo / Informação Nutricional / Rotulagem de Alimentos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/BR / Universidade Veiga de Almeida/BR
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