Effect of processing conditions on phospholipase D activity of corn kernel subcellular fractions.

Paliyath, G; Pinhero, R G; Yada, R Y; Murr, D P

Paliyath, G; Pinhero, R G; Yada, R Y; Murr, D P.

Afiliação

Paliyath G; Department of Food Science and Division of Horticulture, Department of Plant Agriculture, University of Guelph, Guelph, Ontario N1G 2W1, Canada. gpaliyat@evbhort.uoguelph.ca

J Agric Food Chem ; 47(7): 2579-88, 1999 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10552529

Assuntos

Manipulação de Alimentos; Fosfolipase D/metabolismo; Frações Subcelulares/enzimologia; Zea mays/enzimologia; Citosol/enzimologia; Concentração de Íons de Hidrogênio; Microssomos/enzimologia; Fosfolipase D/isolamento & purificação; Temperatura; Zea mays/ultraestrutura

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fosfolipase D / Frações Subcelulares / Zea mays / Manipulação de Alimentos Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article País de afiliação: Canadá País de publicação: Estados Unidos

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links