Similarities in the aroma chemistry of Gewürztraminer variety wines and lychee (Litchi chinesis sonn.) fruit. | J Agric Food Chem;47(2): 665-70, 1999 Feb. | MEDLINE

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Similarities in the aroma chemistry of Gewürztraminer variety wines and lychee (Litchi chinesis sonn.) fruit.

Ong, P K; Acree, T E.

Afiliação

Ong PK; Department of Food Science and Technology, Cornell University, New York State Agricultural Experiment Station, Geneva, New York 14456, USA.

J Agric Food Chem ; 47(2): 665-70, 1999 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10563950

Assuntos

Frutas/química; Vinho/análise; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Odorantes/análise; Olfato

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Frutas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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