Antimicrobial properties of phenolic compounds from berries.

Puupponen-Pimiä, R; Nohynek, L; Meier, C; Kähkönen, M; Heinonen, M; Hopia, A; Oksman-Caldentey, K M

Puupponen-Pimiä, R; Nohynek, L; Meier, C; Kähkönen, M; Heinonen, M; Hopia, A; Oksman-Caldentey, K M.

Afiliação

Puupponen-Pimiä R; VTT Biotechnology, PO Box 1500 (Tietotie 2), FIN-02044 VTT, Finland. riitta.puupponen-pimia@vtt.fi

J Appl Microbiol ; 90(4): 494-507, 2001 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11309059

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Escherichia coli/efeitos dos fármacos; Frutas/química; Lactobacillus/efeitos dos fármacos; Fenóis/farmacologia; Contagem de Colônia Microbiana; Testes de Sensibilidade Microbiana

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Escherichia coli / Frutas / Lactobacillus / Antibacterianos Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia País de publicação: Reino Unido

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