Structural determination of subsidiary colors in commercial Food Green No. 3 (fast green FCF, FD & C Green No. 3).

Ngang, E; Matsufuji, H; Chino, M; Goda, Y; Toyoda, M; Takeda, M

Ngang, E; Matsufuji, H; Chino, M; Goda, Y; Toyoda, M; Takeda, M.

Afiliação

Ngang E; College of Bioresource Sciences, Nihon University: 1866, Kameino, Fujisawa, Kanagawa, 252-8510, Japan.

Shokuhin Eiseigaku Zasshi ; 42(5): 298-303, 2001 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11775354

Assuntos

Corantes de Alimentos/química; Corantes de Alimentos/isolamento & purificação; Corantes Verde de Lissamina/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Alcatrão; Corantes de Alimentos/análise; Corantes Verde de Lissamina/análise; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Espectrometria de Massas

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Corantes de Alimentos / Corantes Verde de Lissamina Idioma: En Revista: Shokuhin Eiseigaku Zasshi Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Japão

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