Widespread distribution of the bacteriocin-producing lactic acid cocci in Miso-paste products.
J Appl Microbiol
; 92(4): 695-705, 2002.
Article
em En
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| ID: mdl-11966910
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Glycine max
/
Bacteriocinas
/
Lactococcus
/
Enterococcus
País/Região como assunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
J Appl Microbiol
Assunto da revista:
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2002
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Japão