SEM study of water activity and temperature effects on the initial growth of Aspergillus ochraceus, Alternaria alternata and Fusarium verticillioides on maize grain. Scanning electron microscopy.

Torres, M R; Ramos, A J; Soler, J; Sanchis, V; Marín, S

Torres, M R; Ramos, A J; Soler, J; Sanchis, V; Marín, S.

Afiliação

Torres MR; Pathology Laboratory, CeRTA Post-Harvest Area, UdL-IRTA Center. Av. Rovira Roure, 191, 25198 Lleida, Spain.

Int J Food Microbiol ; 81(3): 185-93, 2003 Mar 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12485744

Assuntos

Alternaria/crescimento & desenvolvimento; Aspergillus ochraceus/crescimento & desenvolvimento; Fusarium/crescimento & desenvolvimento; Zea mays/microbiologia; Alternaria/ultraestrutura; Antibiose; Aspergillus ochraceus/ultraestrutura; Fusarium/ultraestrutura; Raios gama; Germinação; Cinética; Microscopia Eletrônica de Varredura; Esporos Fúngicos/fisiologia; Esporos Fúngicos/ultraestrutura; Temperatura; Água/metabolismo; Zea mays/efeitos da radiação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus ochraceus / Zea mays / Alternaria / Fusarium Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Holanda

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