Thermal inactivation of susceptible and multiantimicrobial-resistant salmonella strains grown in the absence or presence of glucose.

Bacon, R T; Ransom, J R; Sofos, J N; Kendall, P A; Belk, K E; Smith, G C

Bacon, R T; Ransom, J R; Sofos, J N; Kendall, P A; Belk, K E; Smith, G C.

Afiliação

Bacon RT; Center for Red Meat Safety, Department of Animal Sciences, Colorado State University, Ft. Collins, CO 80523-1171, USA.

Appl Environ Microbiol ; 69(7): 4123-8, 2003 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12839790

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Farmacorresistência Bacteriana Múltipla; Temperatura Alta; Salmonella/crescimento & desenvolvimento; Animais; Contagem de Colônia Microbiana; Meios de Cultura; Glucose/metabolismo; Concentração de Íons de Hidrogênio; Testes de Sensibilidade Microbiana; Salmonella/efeitos dos fármacos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Farmacorresistência Bacteriana Múltipla / Temperatura Alta / Antibacterianos Limite: Animals Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Estados Unidos

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