Stable and highly water-dispersible, highly unsaturated carotenoid phospholipids-surface properties and aggregate size.
Angew Chem Int Ed Engl
; 42(42): 5237-40, 2003 Nov 03.
Article
em En
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| ID: mdl-14601182
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Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Água
/
Lisofosfatidilcolinas
/
Carotenoides
/
Ácidos Graxos Insaturados
Idioma:
En
Revista:
Angew Chem Int Ed Engl
Ano de publicação:
2003
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Noruega
País de publicação:
Alemanha