The evaluation of the genotoxicity of two commonly used food colors: Quinoline Yellow (E 104) and Brilliant Black BN (E 151).

Macioszek, Violetta K; Kononowicz, Andrzej K

Macioszek, Violetta K; Kononowicz, Andrzej K.

Afiliação

Macioszek VK; Department of Cytogenetics and Plant Molecular Biology, University of Lódz, S. Banacha 12/16, 90-237 Lódz, Poland. vmaciosz@ipb-halle.de

Cell Mol Biol Lett ; 9(1): 107-22, 2004.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15048155

Assuntos

Compostos Azo/toxicidade; Fragmentação do DNA/efeitos dos fármacos; Testes de Mutagenicidade; Quinolinas/toxicidade; Ensaio Cometa; Corantes de Alimentos/toxicidade; Humanos; Linfócitos/citologia; Linfócitos/efeitos dos fármacos; Meristema/citologia; Meristema/genética; Coifa/citologia; Coifa/efeitos dos fármacos; Vicia faba/citologia; Vicia faba/efeitos dos fármacos; Vicia faba/genética

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quinolinas / Compostos Azo / Fragmentação do DNA / Testes de Mutagenicidade Limite: Humans Idioma: En Revista: Cell Mol Biol Lett Assunto da revista: BIOLOGIA MOLECULAR Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Polônia País de publicação: Reino Unido

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