In vitro generation and stability of the lactokinin beta-lactoglobulin fragment (142-148).

Walsh, D J; Bernard, H; Murray, B A; MacDonald, J; Pentzien, A-K; Wright, G A; Wal, J-M; Struthers, A D; Meisel, H; Fitzgerald, R J

Walsh, D J; Bernard, H; Murray, B A; MacDonald, J; Pentzien, A-K; Wright, G A; Wal, J-M; Struthers, A D; Meisel, H; Fitzgerald, R J.

Afiliação

Walsh DJ; Department of Life Sciences, University of Limerick, Ireland.

J Dairy Sci ; 87(11): 3845-57, 2004 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15483169

Assuntos

Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina/farmacologia; Sistema Digestório/metabolismo; Lactoglobulinas/química; Proteínas do Leite/química; Proteínas do Leite/metabolismo; Animais; Anti-Hipertensivos/farmacologia; Bovinos; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/veterinária; Digestão; Sistema Digestório/enzimologia; Humanos; Hidrólise; Técnicas Imunoenzimáticas/veterinária; Técnicas In Vitro; Lactoglobulinas/farmacologia; Proteínas do Leite/farmacologia; Fragmentos de Peptídeos; Peptídeo Hidrolases/metabolismo; Proteínas do Soro do Leite

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Inibidores da Enzima Conversora de Angiotensina / Sistema Digestório / Lactoglobulinas / Proteínas do Leite Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irlanda País de publicação: Estados Unidos

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