A case study of a massive staphylococcal food poisoning incident.

Do Carmo, Luiz Simeão; Cummings, Christiano; Linardi, Valter Roberto; Dias, Ricardo Souza; De Souza, Josélia Maria; De Sena, Maria José; Dos Santos, Deise Aparecida; Shupp, Jeffrey W; Pereira, Renata Karla Peres; Jett, Marti

Do Carmo, Luiz Simeão; Cummings, Christiano; Linardi, Valter Roberto; Dias, Ricardo Souza; De Souza, Josélia Maria; De Sena, Maria José; Dos Santos, Deise Aparecida; Shupp, Jeffrey W; Pereira, Renata Karla Peres; Jett, Marti.

Afiliação

Do Carmo LS; Fundação Ezequiel Dias-Lab. de Enterotoxinas, Bairro Gameleira, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil.

Foodborne Pathog Dis ; 1(4): 241-6, 2004.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15992286

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Manipulação de Alimentos/métodos; Unidades de Terapia Intensiva/estatística & dados numéricos; Intoxicação Alimentar Estafilocócica/epidemiologia; Staphylococcus aureus/patogenicidade; Adolescente; Adulto; Idoso; Idoso de 80 Anos ou mais; Brasil/epidemiologia; Portador Sadio; Criança; Pré-Escolar; Surtos de Doenças; Enterotoxinas; Feminino; Humanos; Lactente; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Intoxicação Alimentar Estafilocócica/mortalidade; Staphylococcus aureus/isolamento & purificação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Intoxicação Alimentar Estafilocócica / Staphylococcus aureus / Contaminação de Alimentos / Manipulação de Alimentos / Unidades de Terapia Intensiva Limite: Adolescent / Adult / Aged / Aged80 / Child / Child, preschool / Female / Humans / Infant / Male País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA / PARASITOLOGIA Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos

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