Migration of bisphenol A (BPA) from can coatings into a fatty-food simulant and tuna fish.

Munguía-López, E M; Gerardo-Lugo, S; Peralta, E; Bolumen, S; Soto-Valdez, H

Munguía-López, E M; Gerardo-Lugo, S; Peralta, E; Bolumen, S; Soto-Valdez, H.

Afiliação

Munguía-López EM; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C., Apdo. Postal 1725, Carret. a La Victoria km 0.6, Hermosillo, Son., 83000 México.

Food Addit Contam ; 22(9): 892-8, 2005 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16192075

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Embalagem de Alimentos; Fenóis/química; Alimentos Marinhos/análise; Atum; Animais; Compostos Benzidrílicos; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Difusão; Resinas Epóxi; Análise de Alimentos/métodos; Temperatura

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Atum / Contaminação de Alimentos / Embalagem de Alimentos / Alimentos Marinhos Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Addit Contam Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

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