Sedimentation field flow fractionation monitoring of bimodal wheat starch amylolysis.

Salesse, C; Battu, S; Begaud-Grimaud, G; Cledat, D; Cook-Moreau, J; Cardot, P J P

Salesse, C; Battu, S; Begaud-Grimaud, G; Cledat, D; Cook-Moreau, J; Cardot, P J P.

Afiliação

Salesse C; Laboratoire de Chimie Analytique, EA 3842 Homéostasie Cellulaire & Pathologies, Université de Limoges, Faculté de Pharmacie, 2 Rue du Dr Marcland, Limoges Cedex, France.

J Chromatogr A ; 1129(2): 247-54, 2006 Oct 06.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16870195

Assuntos

Fracionamento por Campo e Fluxo/métodos; Amido/análise; Triticum/química; Amilases/metabolismo; Fracionamento por Campo e Fluxo/instrumentação; Hidrólise; Tamanho da Partícula; Reprodutibilidade dos Testes; Amido/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Amido / Triticum / Fracionamento por Campo e Fluxo Idioma: En Revista: J Chromatogr A Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Holanda

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