The inability of Byssochlamys fulva to produce patulin is related to absence of 6-methylsalicylic acid synthase and isoepoxydon dehydrogenase genes.

Puel, Olivier; Tadrist, Souria; Delaforge, Marcel; Oswald, Isabelle P; Lebrihi, Ahmed

Puel, Olivier; Tadrist, Souria; Delaforge, Marcel; Oswald, Isabelle P; Lebrihi, Ahmed.

Afiliação

Puel O; Laboratoire de Pharmacologie-Toxicologie, Institut National de Recherche Agronomique, 180 chemin de Tournefeuille, BP 3, 31931 Toulouse, France. opuel@toulouse.inra.fr

Int J Food Microbiol ; 115(2): 131-9, 2007 Apr 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17169453

Assuntos

Aciltransferases/genética; DNA Fúngico/análise; Eurotiales/enzimologia; Genes Fúngicos; Ligases/genética; Complexos Multienzimáticos/genética; Oxirredutases/genética; Patulina/biossíntese; Sequência de Aminoácidos; Eurotiales/metabolismo; Contaminação de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Dados de Sequência Molecular; Penicillium/enzimologia; Penicillium/metabolismo; Policetídeo Sintases/genética; Homologia de Sequência de Aminoácidos; Especificidade da Espécie

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oxirredutases / Patulina / DNA Fúngico / Aciltransferases / Eurotiales / Genes Fúngicos / Ligases / Complexos Multienzimáticos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Holanda

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