Modeling the growth and death kinetics of Salmonella in poultry litter as a function of pH and water activity.

Payne, J B; Osborne, J A; Jenkins, P K; Sheldon, B W

Payne, J B; Osborne, J A; Jenkins, P K; Sheldon, B W.

Afiliação

Payne JB; Department of Poultry Science and Department of Statistics, North Carolina State University, Raleigh 27695, USA.

Poult Sci ; 86(1): 191-201, 2007 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17179436

Assuntos

Pisos e Cobertura de Pisos; Salmonella/crescimento & desenvolvimento; Perus/microbiologia; Água/análise; Animais; Concentração de Íons de Hidrogênio; Modelos Biológicos; Salmonella/isolamento & purificação; Fatores de Tempo; Água/química

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella / Perus / Água / Pisos e Cobertura de Pisos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Poult Sci Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Reino Unido

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