Rates of chilling to 0 degrees C: implications for the survival of microorganisms and relationship with membrane fluidity modifications.

Cao-Hoang, L; Dumont, F; Marechal, P A; Le-Thanh, M; Gervais, P

Cao-Hoang, L; Dumont, F; Marechal, P A; Le-Thanh, M; Gervais, P.

Afiliação

Cao-Hoang L; Université de Bourgogne, 21000, Dijon, France.

Appl Microbiol Biotechnol ; 77(6): 1379-87, 2008 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18060401

Assuntos

Bacillus subtilis/fisiologia; Membrana Celular/fisiologia; Escherichia coli/fisiologia; Fluidez de Membrana; Saccharomyces cerevisiae/fisiologia; Bacillus subtilis/citologia; Temperatura Baixa; Fluidez de Membrana/fisiologia; Saccharomyces cerevisiae/citologia; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Saccharomyces cerevisiae / Bacillus subtilis / Membrana Celular / Escherichia coli / Fluidez de Membrana Idioma: En Revista: Appl Microbiol Biotechnol Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Alemanha

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