Probabilistic risk assessment model for allergens in food: sensitivity analysis of the minimum eliciting dose and food consumption.

Kruizinga, A G; Briggs, D; Crevel, R W R; Knulst, A C; van den  Bosch, L M C; Houben, G F

Kruizinga, A G; Briggs, D; Crevel, R W R; Knulst, A C; van den Bosch, L M C; Houben, G F.

Afiliação

Kruizinga AG; TNO Quality of Life, Zeist, The Netherlands.

Food Chem Toxicol ; 46(5): 1437-43, 2008 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18358932

Assuntos

Alérgenos/toxicidade; Hipersensibilidade Alimentar; Alimentos/toxicidade; Alérgenos/química; Animais; Proteínas Alimentares/toxicidade; Relação Dose-Resposta a Droga; Ingestão de Alimentos; Humanos; Modelos Estatísticos; Países Baixos; Reprodutibilidade dos Testes; Medição de Risco

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alérgenos / Alimentos / Hipersensibilidade Alimentar Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda País de publicação: Reino Unido

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