Doença de Alzheimer/fisiopatologia; Encéfalo/fisiopatologia; Estresse Oxidativo/fisiologia; Placa Amiloide/fisiologia; Deficiência de Tiamina/fisiopatologia; Doença de Alzheimer/imunologia; Doença de Alzheimer/patologia; Secretases da Proteína Precursora do Amiloide/metabolismo; Peptídeos beta-Amiloides/metabolismo; Precursor de Proteína beta-Amiloide/genética; Animais; Ácido Aspártico Endopeptidases/metabolismo; Encéfalo/imunologia; Encéfalo/patologia; Modelos Animais de Doenças; Feminino; Humanos; Masculino; Camundongos; Camundongos Transgênicos; Mutação; Neuroglia/imunologia; Neuroglia/patologia; Neuroglia/fisiologia; Neuroimunomodulação/fisiologia; Neurônios/imunologia; Neurônios/patologia; Neurônios/fisiologia; Fragmentos de Peptídeos/metabolismo; Placa Amiloide/patologia; Nexinas de Proteases; Receptores de Superfície Celular/genética; Deficiência de Tiamina/imunologia; Deficiência de Tiamina/patologia