Major anthocyanins from purple asparagus (Asparagus officinalis).

Sakaguchi, Yumi; Ozaki, Yukio; Miyajima, Ikuo; Yamaguchi, Masaatsu; Fukui, Yuko; Iwasa, Keiko; Motoki, Satoru; Suzuki, Takashi; Okubo, Hiroshi

Sakaguchi, Yumi; Ozaki, Yukio; Miyajima, Ikuo; Yamaguchi, Masaatsu; Fukui, Yuko; Iwasa, Keiko; Motoki, Satoru; Suzuki, Takashi; Okubo, Hiroshi.

Afiliação

Sakaguchi Y; Laboratory of Horticultural Science, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 6-10-1 Hakozaki, Higashi-Ku, Fukuoka 812-8581, Japan. yumi_s@agr.kyushu-u.ac.jp

Phytochemistry ; 69(8): 1763-6, 2008 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18406435

Assuntos

Antocianinas/química; Asparagus/química; Antocianinas/isolamento & purificação; Antioxidantes/química; Antioxidantes/isolamento & purificação; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Estrutura Molecular; Componentes Aéreos da Planta/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Asparagus / Antocianinas Idioma: En Revista: Phytochemistry Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Reino Unido

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