Similar changes in clinical and pathological parameters in Wistar Kyoto rats after a 13-week dietary intake of canola oil or a fatty acid composition-based interesterified canola oil mimic.

Ohara, Naoki; Naito, Yukiko; Kasama, Kikuko; Shindo, Tomoko; Yoshida, Hiromichi; Nagata, Tomoko; Okuyama, Harumi

Ohara, Naoki; Naito, Yukiko; Kasama, Kikuko; Shindo, Tomoko; Yoshida, Hiromichi; Nagata, Tomoko; Okuyama, Harumi.

Afiliação

Ohara N; Division of Toxicology, Hatano Research Institute, Food and Drug Safety Center, Ochiai 729-5, Hadano, Kanagawa 257-8523, Japan. ohara.n@fdsc.or.jp

Food Chem Toxicol ; 47(1): 157-62, 2009 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19022330

Assuntos

Gorduras na Dieta/análise; Gorduras na Dieta/toxicidade; Ácidos Graxos Monoinsaturados/toxicidade; Ácidos Graxos/química; Ácidos Graxos/toxicidade; Animais; Pressão Sanguínea; Dieta; Masculino; Óleo de Brassica napus; Ratos; Ratos Endogâmicos WKY

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Graxos Monoinsaturados / Gorduras na Dieta / Ácidos Graxos Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Reino Unido

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