Comprehensive two-dimensional gas chromatography for fingerprint pattern recognition in olive oils produced by two different techniques in Portuguese olive varieties Galega Vulgar, Cobrançosa e Carrasquenha.

Vaz-Freire, L Torres; da Silva, M D R Gomes; Freitas, A M Costa

Vaz-Freire, L Torres; da Silva, M D R Gomes; Freitas, A M Costa.

Afiliação

Vaz-Freire LT; ICAM (Instituto de Ciências Agrárias e Mediterrânicas), Departamento de Fitotecnia, Universidade de Evora, Apt 94, 7002-554 Evora, Portugal.

Anal Chim Acta ; 633(2): 263-70, 2009 Feb 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19166732

Assuntos

Cromatografia Gasosa/métodos; Frutas/química; Olea/química; Óleos de Plantas/análise; Análise de Variância; Processamento de Imagem Assistida por Computador; Azeite de Oliva; Extratos Vegetais/análise; Análise de Componente Principal; Reprodutibilidade dos Testes; Volatilização

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Cromatografia Gasosa / Olea / Frutas Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Anal Chim Acta Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal País de publicação: Holanda

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