Polyphasic study of microbial communities of two Spanish farmhouse goats' milk cheeses from Sierra de Aracena.
Food Microbiol
; 26(3): 294-304, 2009 May.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-19269572
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Contagem de Colônia Microbiana
/
Queijo
/
Microbiologia de Alimentos
Limite:
Animals
/
Humans
País/Região como assunto:
Europa
Idioma:
En
Revista:
Food Microbiol
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Espanha
País de publicação:
Reino Unido