Fumonisins B1 and B2 in agricultural products consumed in South Korea: an exposure assessment.

Seo, Eunkyoung; Yoon, Yohan; Kim, Kyeongyeol; Shim, Won-Bo; Kuzmina, Nina; Oh, Keum-Soon; Lee, Jong-Ok; Kim, Dong-Sul; Suh, Junghyuck; Lee, Soo-Hyung; Chung, Kee-Hey; Chung, Duck-Hwa

Seo, Eunkyoung; Yoon, Yohan; Kim, Kyeongyeol; Shim, Won-Bo; Kuzmina, Nina; Oh, Keum-Soon; Lee, Jong-Ok; Kim, Dong-Sul; Suh, Junghyuck; Lee, Soo-Hyung; Chung, Kee-Hey; Chung, Duck-Hwa.

Afiliação

Seo E; Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University, Jinju, Gyeongnam 660-701, Korea.

J Food Prot ; 72(2): 436-40, 2009 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19350995

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Fumonisinas/análise; Medição de Risco; Cerveja/análise; Carcinógenos Ambientais/análise; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Exposição Ambiental; Hordeum/química; Humanos; Coreia (Geográfico); Sensibilidade e Especificidade; Zea mays/química

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Medição de Risco / Fumonisinas Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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