Physicochemical and bioactivity of cross-linked chitosan-PVA film for food packaging applications.

Tripathi, S; Mehrotra, G K; Dutta, P K

Tripathi, S; Mehrotra, G K; Dutta, P K.

Afiliação

Tripathi S; Department of Chemistry, Motilal Nehru National Institute of Technology, Allahabad 211004, India.

Int J Biol Macromol ; 45(4): 372-6, 2009 Nov 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19643129

Assuntos

Fenômenos Químicos; Quitosana/química; Quitosana/farmacologia; Reagentes de Ligações Cruzadas/química; Embalagem de Alimentos; Álcool de Polivinil/química; Antibacterianos/química; Antibacterianos/farmacologia; Bactérias/efeitos dos fármacos; Varredura Diferencial de Calorimetria; Microbiologia de Alimentos; Microscopia Eletrônica de Varredura; Espectroscopia de Infravermelho com Transformada de Fourier; Termogravimetria; Difração de Raios X

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Álcool de Polivinil / Embalagem de Alimentos / Reagentes de Ligações Cruzadas / Quitosana / Fenômenos Químicos Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Índia País de publicação: Holanda

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