Changes in the main nutrients, phytochemicals, and antioxidant activity in yellow corn grain during maturation. | J Agric Food Chem;58(9): 5751-6, 2010 May 12. | MEDLINE

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Changes in the main nutrients, phytochemicals, and antioxidant activity in yellow corn grain during maturation.

Xu, Jian-guo; Hu, Qing-ping; Wang, Xiang-dong; Luo, Ji-yang; Liu, Yu; Tian, Cheng-rui.

Afiliação

Xu JG; College of Engineering, Shanxi Normal University, Linfen City, China.

J Agric Food Chem ; 58(9): 5751-6, 2010 May 12.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20345188

Assuntos

Antioxidantes/química; Valor Nutritivo; Zea mays/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Zea mays/crescimento & desenvolvimento

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Zea mays / Antioxidantes / Valor Nutritivo Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: China País de publicação: Estados Unidos

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