Composition and molecular weight distribution of carob germ protein fractions.

Smith, Brennan M; Bean, Scott R; Schober, Tilman J; Tilley, Michael; Herald, Thomas J; Aramouni, Fadi

Smith, Brennan M; Bean, Scott R; Schober, Tilman J; Tilley, Michael; Herald, Thomas J; Aramouni, Fadi.

Afiliação

Smith BM; Center for Grain and Animal Health Research, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture, Manhattan, Kansas 66502, USA.

J Agric Food Chem ; 58(13): 7794-800, 2010 Jul 14.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20557053

Assuntos

Fabaceae/química; Galactanos/química; Mananas/química; Gomas Vegetais/química; Proteínas de Plantas/química; Peso Molecular; Proteínas de Plantas/isolamento & purificação

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Gomas Vegetais / Galactanos / Fabaceae / Mananas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Estados Unidos

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