Effect of agglomeration on flowability of baby food powders.

Szulc, Karolina; Lenart, Andrzej

Szulc, Karolina; Lenart, Andrzej.

Afiliação

Szulc K; Dept. of Food Engineering and Process Management, Faculty of Food Science, Warsaw Univ. of Life Science, 159c Nowoursynowska St., 02-787 Warsaw, Poland. karolina_szulc@sggw.pl

J Food Sci ; 75(5): E276-84, 2010 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20629874

Assuntos

Manipulação de Alimentos/métodos; Alimentos Infantis; Pós/química; Agentes Molhantes/química; Fenômenos Químicos; Físico-Química/métodos; Fragaria; Humanos; Lactente; Lecitinas; Oryza; Tamanho da Partícula; Sacarose; Propriedades de Superfície; Água

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pós / Agentes Molhantes / Manipulação de Alimentos / Alimentos Infantis Limite: Humans / Infant Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article País de afiliação: Polônia País de publicação: Estados Unidos

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google