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Implementation of targeted interventions to control Escherichia coli O157:H7 in a commercial abattoir.
Rekow, Corri L; Brashears, Mindy M; Brooks, J Chance; Loneragan, Guy H; Gragg, Sara E; Miller, Mark F.
Afiliação
  • Rekow CL; Texas Tech University, P.O. Box 42141, Lubbock, TX 80631, USA.
Meat Sci ; 87(4): 361-5, 2011 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21172730
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bovinos / Contaminação de Alimentos / Matadouros / Escherichia coli O157 / Microbiologia de Alimentos / Carne Tipo de estudo: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Meat Sci Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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