Mycobiota and co-occurrence of mycotoxins in Capsicum powder.

Santos, L; Marín, S; Mateo, E M; Gil-Serna, J; Valle-Algarra, F M; Patiño, B; Ramos, A J

Santos, L; Marín, S; Mateo, E M; Gil-Serna, J; Valle-Algarra, F M; Patiño, B; Ramos, A J.

Afiliação

Santos L; Food Technology Department, University of Lleida, XaRTA-UTPV, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198 Lleida, Spain.

Int J Food Microbiol ; 151(3): 270-6, 2011 Dec 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21993449

Assuntos

Capsicum/microbiologia; Fungos/isolamento & purificação; Micotoxinas/análise; Aspergillus niger/química; Aspergillus niger/isolamento & purificação; Contaminação de Alimentos/análise; Fungos/química; Fungos/classificação; Espanha

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Capsicum / Fungos / Micotoxinas País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Holanda

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