Effects of double transport and season on sensorial aspects of lamb's meat quality in dry climates.

Miranda-de la Lama, Genaro C; Villarroel, Morris; Campo, María del Mar; Olleta, José Luis; Sañudo, Carlos; María, Gustavo A

Miranda-de la Lama, Genaro C; Villarroel, Morris; Campo, María del Mar; Olleta, José Luis; Sañudo, Carlos; María, Gustavo A.

Afiliação

Miranda-de la Lama GC; School of Biological Sciences, University of Reading, Reading, UK. genaro@unizar.es

Trop Anim Health Prod ; 44(1): 21-7, 2012 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22072077

Assuntos

Carne/normas; Estações do Ano; Carneiro Doméstico/fisiologia; Meios de Transporte; Criação de Animais Domésticos; Animais; Clima Desértico; Temperatura Alta; Masculino; Espanha; Estresse Fisiológico

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estações do Ano / Meios de Transporte / Carneiro Doméstico / Carne Limite: Animals País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Trop Anim Health Prod Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido País de publicação: Estados Unidos

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