Spoilage potentials and antimicrobial resistance of Pseudomonas spp. isolated from cheeses.

Arslan, S; Eyi, A; Özdemir, F

Arslan, S; Eyi, A; Özdemir, F.

Afiliação

Arslan S; Abant Izzet Baysal University, Faculty of Arts and Sciences, Department of Biology, 14280 Gölköy/Bolu, Turkey. arslan_s3@ibu.edu.tr

J Dairy Sci ; 94(12): 5851-6, 2011 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22118075

Assuntos

Queijo/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Pseudomonas/isolamento & purificação; Antibacterianos/farmacologia; Queijo/análise; Queijo/normas; Conservação de Alimentos; Testes de Sensibilidade Microbiana; Pseudomonas/enzimologia; Pseudomonas aeruginosa/enzimologia; Pseudomonas aeruginosa/isolamento & purificação; Pseudomonas alcaligenes/enzimologia; Pseudomonas alcaligenes/isolamento & purificação; Pseudomonas fluorescens/enzimologia; Pseudomonas fluorescens/isolamento & purificação; Pseudomonas pseudoalcaligenes/enzimologia; Pseudomonas pseudoalcaligenes/isolamento & purificação; beta-Lactamases/análise

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Pseudomonas / Queijo / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Turquia País de publicação: Estados Unidos

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