Nuts, especially walnuts, have both antioxidant quantity and efficacy and exhibit significant potential health benefits.

Vinson, Joe A; Cai, Yuxing

Vinson, Joe A; Cai, Yuxing.

Afiliação

Vinson JA; Department of Chemistry, University of Scranton, Scranton, PA 18510, USA. vinson@scranton.edu

Food Funct ; 3(2): 134-40, 2012 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22187094

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Alimento Funcional; Juglans/química; Nozes/química; Polifenóis/análise; Catequina/análise; Dieta; Frutas/química; Humanos; Metabolismo dos Lipídeos/efeitos dos fármacos; Lipoproteínas LDL/efeitos dos fármacos; Verduras/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Juglans / Alimento Funcional / Polifenóis / Antioxidantes / Nozes Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Reino Unido

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