Co-occurrence of aflatoxins B1, B2, G1 and G2, ochratoxin A, zearalenone, deoxynivalenol, and citreoviridin in rice in Brazil.

Almeida, M I; Almeida, N G; Carvalho, K L; Gonçalves, G A A; Silva, C N; Santos, E A; Garcia, J C; Vargas, E A

Almeida, M I; Almeida, N G; Carvalho, K L; Gonçalves, G A A; Silva, C N; Santos, E A; Garcia, J C; Vargas, E A.

Afiliação

Almeida MI; Laboratory of Quality Control and Safety Food - LACQSA/MAPA, Av. Raja Gabaglia, 245, Cidade Jardim, CEP 30380-090 - Belo Horizonte, MG, Brazil-Lacqsa. maria.almeida@agricultura.gov.br

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 29(4): 694-703, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22316345

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Micotoxinas/análise; Oryza/química; Aflatoxina B1/análise; Aflatoxinas/análise; Aurovertinas/análise; Brasil; Análise de Alimentos/métodos; Análise de Alimentos/normas; Micotoxinas/normas; Ocratoxinas/análise; Padrões de Referência; Tricotecenos/análise; Zearalenona/análise

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oryza / Contaminação de Alimentos / Micotoxinas País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

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