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Quantitative risk assessment of human campylobacteriosis by consumption of salad cross-contaminated with thermophilic Campylobacter spp. from broiler meat in Argentina.
Signorini, M L; Zbrun, M V; Romero-Scharpen, A; Olivero, C; Bongiovanni, F; Soto, L P; Frizzo, L S; Rosmini, M R.
Afiliação
  • Signorini ML; Department of Public Health, Faculty of Veterinary Science, National University of the Litoral, Kreder 2805 (S3080HOF) Esperanza, Province of Santa Fe, Argentina. marcelo.signorini@gmail.com
Prev Vet Med ; 109(1-2): 37-46, 2013 Apr 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23044474
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Doenças das Aves Domésticas / Verduras / Infecções por Campylobacter / Inocuidade dos Alimentos / Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Etiology_studies / Prevalence_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: America do sul / Argentina Idioma: En Revista: Prev Vet Med Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Argentina
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