Effects of latitude and weather conditions on phenolic compounds in currant (Ribes spp.) cultivars.

Yang, Baoru; Zheng, Jie; Laaksonen, Oskar; Tahvonen, Risto; Kallio, Heikki

Yang, Baoru; Zheng, Jie; Laaksonen, Oskar; Tahvonen, Risto; Kallio, Heikki.

Afiliação

Yang B; Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku, Turku, Finland. baoru.yang@utu.fi

J Agric Food Chem ; 61(14): 3517-32, 2013 Apr 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23480522

Assuntos

Flavonoides/biossíntese; Frutas/metabolismo; Fenóis/metabolismo; Ribes/metabolismo; Clima; Finlândia; Frutas/crescimento & desenvolvimento; Glicosídeos/biossíntese; Ribes/crescimento & desenvolvimento; Análise Espaço-Temporal; Especificidade da Espécie; Tempo (Meteorologia)

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Flavonoides / Ribes / Frutas País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia

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