Synthesis of aliphatic esters of cinnamic acid as potential lipophilic antioxidants catalyzed by lipase B from Candida antarctica.

Jakovetic, Sonja M; Jugovic, Branimir Z; Gvozdenovic, Milica M; Bezbradica, Dejan I; Antov, Mirjana G; Mijin, Dusan Z; Knezevic-Jugovic, Zorica D

Jakovetic, Sonja M; Jugovic, Branimir Z; Gvozdenovic, Milica M; Bezbradica, Dejan I; Antov, Mirjana G; Mijin, Dusan Z; Knezevic-Jugovic, Zorica D.

Afiliação

Jakovetic SM; Faculty of Technology and Metallurgy, University of Belgrade, Karnegijeva 4, 11001 Belgrade, Serbia.

Appl Biochem Biotechnol ; 170(7): 1560-73, 2013 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23703579

Assuntos

Antioxidantes/síntese química; Cinamatos/química; Ácidos Graxos/síntese química; Proteínas Fúngicas/química; Lipase/química; Lipídeos/síntese química; Modelos Químicos; Simulação por Computador; Enzimas Imobilizadas/química; Estudos de Viabilidade

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas Fúngicas / Cinamatos / Ácidos Graxos / Lipase / Lipídeos / Modelos Químicos / Antioxidantes Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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