Effect of dietary supplementation of Spirulina (Arthrospira platensis) and Thyme (Thymus vulgaris) on rabbit meat appearance, oxidative stability and fatty acid profile during retail display.
Meat Sci
; 96(1): 114-9, 2014 Jan.
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em En
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Estresse Oxidativo
/
Suplementos Nutricionais
/
Thymus (Planta)
/
Spirulina
/
Carne
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article