Hen egg white lysozyme permeabilizes Escherichia coli outer and inner membranes.

Derde, Melanie; Lechevalier, Valérie; Guérin-Dubiard, Catherine; Cochet, Marie-Françoise; Jan, Sophie; Baron, Florence; Gautier, Michel; Vié, Véronique; Nau, Françoise

Derde, Melanie; Lechevalier, Valérie; Guérin-Dubiard, Catherine; Cochet, Marie-Françoise; Jan, Sophie; Baron, Florence; Gautier, Michel; Vié, Véronique; Nau, Françoise.

Afiliação

Derde M; Agrocampus Ouest, UMR1253 Science et technologie du lait et de l'Åuf, 65 rue de St-Brieuc, F-35042 Rennes, France.

J Agric Food Chem ; 61(41): 9922-9, 2013 Oct 16.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24047287

Assuntos

Antibacterianos/farmacologia; Permeabilidade da Membrana Celular/efeitos dos fármacos; Escherichia coli/efeitos dos fármacos; Muramidase/farmacologia; Animais; Galinhas; Escherichia coli/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Muramidase / Permeabilidade da Membrana Celular / Escherichia coli / Antibacterianos Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Estados Unidos

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