Content changes of bitter compounds in 'Guoqing No.1' Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.) during fruit development of consecutive 3 seasons.

Li, Shaojie; Wang, Zhuang; Ding, Fan; Sun, Da; Ma, Zhaocheng; Cheng, Yunjiang; Xu, Juan

Li, Shaojie; Wang, Zhuang; Ding, Fan; Sun, Da; Ma, Zhaocheng; Cheng, Yunjiang; Xu, Juan.

Afiliação

Li S; Key Laboratory of Horticultural Plant Biology (Ministry of Education), College of Horticulture and Forestry Sciences, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, Hubei Province, PR China.

Food Chem ; 145: 963-9, 2014 Feb 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24128570

Assuntos

Citrus/metabolismo; Produtos Agrícolas/metabolismo; Regulação para Baixo; Flavonoides/biossíntese; Frutas/metabolismo; Limoninas/biossíntese; Benzoxepinas/análise; China; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Citrus/química; Citrus/crescimento & desenvolvimento; Produtos Agrícolas/química; Produtos Agrícolas/crescimento & desenvolvimento; Flavanonas/análise; Flavanonas/biossíntese; Flavonoides/análise; Frutas/química; Frutas/crescimento & desenvolvimento; Limoninas/análise; Poncirus/química; Poncirus/crescimento & desenvolvimento; Poncirus/metabolismo; Reprodutibilidade dos Testes; Estações do Ano; Sensação; Espectrofotometria Ultravioleta; Paladar; Quimeras de Transplante

Palavras-chave

Bitter compounds; DPA; HPLC; JS; Limonin; Naringin; Nomilin; SM; days post anthesis; juice sacs; segment membrane; 'Guoqing No.1' Satsuma mandarin (Citrus unshiu Marc.)

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Flavonoides / Regulação para Baixo / Citrus / Produtos Agrícolas / Limoninas / Frutas País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

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