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Development of a simple fluorescence-based microplate method for the high-throughput analysis of proline in wine samples.
Robert-Peillard, Fabien; Boudenne, Jean-Luc; Coulomb, Bruno.
Afiliação
  • Robert-Peillard F; Aix-Marseille Université, CNRS, LCE FRE 3416, 13331 Marseille Cedex 3, France.
  • Boudenne JL; Aix-Marseille Université, CNRS, LCE FRE 3416, 13331 Marseille Cedex 3, France.
  • Coulomb B; Aix-Marseille Université, CNRS, LCE FRE 3416, 13331 Marseille Cedex 3, France. Electronic address: bruno.coulomb@univ-amu.fr.
Food Chem ; 150: 274-9, 2014 May 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24360450
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Prolina / Ensaios de Triagem em Larga Escala Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Reino Unido
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